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和カフェ 千草(ちぐさ)
2010 / 07 / 12 ( Mon )

「和カフェ 千草(ちぐさ)」が、6月30日オープンしました。


長い間、蒲郡駅前で甘味処千草をやってみえましたが、
ご自宅のある蒲郡市民会館北へ移転されたのです。



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入り口には味わいある看板が.....
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入り口左側にも和風の坪庭が....
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エントランスホールは、木をふんだんにつかった内装。
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お店に南側には、こちらも緑がいっぱい!
梅雨のしずくをいっぱいに含んだ木々が
静かに私たちを迎えてくれます。
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天気が良ければ、デッキでお茶もいただけそうですね.....
雨のため、窓越しの撮影になってしまったのが残念。
(私の腕では、うまく撮せません~(>_<))



天然木を活かしたテーブルといい、イスといい、
和モード一色に彩られて、とても居心地のよい空間です。
chigusa-2.jpg


chigusa-4.jpg


いただいたのは、季節のフルーツたっぷりの
あんみつです。やわらかな寒天が、口当たり良く
美味しかったです♪
chigusa-3.jpg



ほかにも、抹茶やコーヒー、和スイーツ、軽食もいただけるので、
和の雰囲気の中でほっとしたいときには
おすすめですよ~!






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21 : 53 : 32 | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
玄米焼きドーナッツ
2010 / 07 / 14 ( Wed )

今日、福井県の「マイセン」さんから、
突然荷物が届きました。


以前、玄米などを通販で申し込んだことはあるのですが、
このところご無沙汰だったので、どうしたの~!?...とびっくり。


大きな箱。開けてみると...わ~!!
玄米焼きドーナッツが15個も入っていました。
100714-1.jpg




コラーゲン・ほうれん草・黒焼き玄米の3種類。

卵・白砂糖・小麦粉・バター不使用。

油で揚げていない上に、玄米をはじめとした
GI値の低い原料を使ったお菓子だそうです。
(3種類共通の原材料は....玄米粉・有機豆乳
 てんさい糖・植物性油脂・アーモンド粉
 トレハロース・山芋粉・ベーキングパウダー
 (アルミフリー)・自然塩)


袋から出してみると...
100714-2.jpg


発売記念として、送ってくださったようです。
それにしても、太っ腹な.....


さっそくいただいてみたら、
ややもちっとした感触で、優しい甘さ。
珈琲や紅茶にも合いそうです。


しばらく注文していなかったのに、
こんな立派なものを送っていただき、恐縮です.....(^^;)


明日、会社へも持っていって
みんなに味見してもらおう......っと。




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23 : 15 : 00 | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
満天星一休
2011 / 10 / 07 ( Fri )
裏木曽街道(国道257号線)を中津川に向かって降りていく途中に
「満天星一休」があります。


111008-10.jpg



この時期は、なんと言っても「栗きんとん」
期間限定のお菓子をもとめて、お客さんが次から次へとやって来て....
店内はお菓子を買う人でいっぱいになってます。

111008-11.jpg








お土産のほかに、自宅用として栗きんとんなど、少し購入しました。
その中のひとつがこちら、「樹雨(きさめ)」です。
栗のペースト、卵、牛乳、バターなどを混ぜ合わせたものを
壺に詰めて焼き上げたお菓子です。(通年商品)


111008-kisame.jpg



包みをとくと....
111008-3.jpg


陶器の壺は、かわいい栗の絵入り
111008-4.jpg


中身はこのような感じ....コーヒーや紅茶に合います。
111008-5.jpg





シーズン中にもう一度くらい行けたらいいな~。
次回は、kumaさんご紹介の「菊ごぼう漬」も食べてみたいし...



少しずつ秋が深まっていきます。





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ガトーフェスタ・ハラダ
2011 / 11 / 01 ( Tue )

群馬県高崎市にある「ガトーフェスタ・ハラダ」



ちょうど一年前の今頃、知り合いの方から、「ガトーフェスタ・ハラダ」の
「グーテ・デ・ロワ/ホワイトチョコレート」をいただきました。




ガトーラスク「グーテ・デ・ロワ」の片面に、
ホワイトチョコレートがコーティングしてあるのですが.....
そのチョコレートがクリーミーで絶品! ラスクとのバランスも絶妙!
一口食べただけで、好きになってしまいました~♪


111030-ラスク



繊細なチョコレートを使用しているため、
販売期間が10月10日から5月下旬まで。





東京に住む友人の話では、百貨店に入っているお店に
いつも行列ができてるよ~とのこと.....





自分で撮した写真はぼけてしまってイマイチですが (^^;)
おすすめの一品です!




公式サイトの催事情報のページに、名古屋を始めいろいろ載ってます!

●11月2日(水)~11月8日(火)/
 名古屋松坂屋 本館地下1階食品売場 レモン前催事場にて
(ガトーラスク グーテ・デ・ロワ、グーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート
 グーテ・デ・ロワ プレミアムの販売)

このあと、浦和伊勢丹・横浜そごう店・岡山天満屋・高松天満屋...と続くようです。






ガトーフェスタ・ハラダ公式サイト
http://www.gateaufesta-harada.com/app/home.html






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バザーのシフォンケーキ
2011 / 11 / 21 ( Mon )



先日の「落語会バザー」に、バナナシフォンケーキを3つ持って行きました。

111121-cake.jpg





当日午前中になんとか3個焼き上げ、
バザーでは早々にどなたかにお買い上げいただいたようでしたが、
味...どうだったかなぁ....美味しく食べていただけたかどうか、ちょっと心配(^^;)





簡単なレシピなので、取り敢えず作ることができますが、
やっぱり日頃からお菓子作り、本当はしたいんですよね~。





ついつい時間に追われて、お菓子作りは後回しになってしまうけど、
これからは、たまには挑戦してみようかな....1ヶ月に1回位は。




来年の抱負....?

















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21 : 30 : 44 | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
酒粕でつくるお菓子
2012 / 02 / 07 ( Tue )


酒粕を使ったお菓子のレシピが「うかたま」に載っていたので
作ってみました。



その名も...「酒粕チーズケーキ」

120206-1.jpg






木綿豆腐・・・1丁(340g)
酒粕・・・50g
白味噌・・・小さじ2
メープルシロップ・・・カップ1/2
レモンの絞り汁・・・大さじ2
梅酢・・・小さじ1/2
本葛粉・・・大さじ1
寒天パウダー・・・小さじ1/2




以上8つの材料をフードプロセッサーで攪拌し、
直径15センチ×高さ5センチの容器の底に
アーモンドスライスを敷いた中に流し入れて
180℃のオーブンで30分焼くだけの簡単レシピ。







植物性素材だけでも、意外に濃厚な味わいです。
味的には...まあまあ...でしょうか....







酒粕がまだ残っているので、
ほかのものも何か作ってみようかな。








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